15.01.- Épicerie et arrière-boutique

Commerce mixte semblable à celles que l’on pouvait voir jusqu’à récemment dans les villes et villages, offrant à ses clients toutes sortes de produits. Ces établissements faisaient à la fois office de quincaillerie, mercerie, magasin de textile et de chaussures, droguerie, papeterie, magasin d’alimentation, distributeur de boissons et de produits aussi variés que des engrais, des aliments pour animaux ou de la mort-aux-rats. Il n’était pas rare que ces établissements torréfiaient le café et fabriquaient même du chocolat.

Bon nombre de ces commerces étaient en même temps la cantine du village, devenant un lieu de rencontre pour les habitants qui venaient voir les nouveautés, discuter ou jouer à un jeu.

Depuis le magasin, le propriétaire avait un accès direct à l’arrière-boutique où les marchandises étaient entreposées et certains produits étaient fabriqués.